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Cuchillos

Cuchillos MAKU MEAT TEC

Con los cuchillos MAKU MEAT TEC usted podrá hacer un mejor corte. Los cuchillos MAKU MEAT TEC fabricados en Solingen, Alemania son ya una leyenda viviente ya que desde 1928 son fabricados bajo los más altos estándares. La aleación de acero inoxidable (4110 los menos flexibles y 4116 los flexibles) con la que son fabricados, unas de las aleaciones de aceros de más alta calidad. Los cuchillos son sometidos a un proceso de endurecimiento por el cual se obtiene una hoja de acero inoxidable de alta dureza.

 

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Los cuchillos de la línea B son más económicos, la hoja no está pulida. Los cuchillos de la línea M tienen la hoja pulida, por lo cual el corte es más fácil. Ya que los poros de la hoja metálica son mucho más pequeños que en los cuchillos no pulidos, la higiene es más fácil y se evita que se forme óxido al no quedar restos del producto pegados a la hoja.

Los mangos de los cuchillos MAKU son de nylon y ergonómicos. Estos se adaptarán seguramente a sus necesidades, brindando así seguridad y comodidad al trabajar.
Existen diferentes tipos de mangos, tales como:
– mango estándar
– mango largo
– mango de alta seguridad
– mango de dos materiales (mango duro por dentro y goma antideslizante, suave, por fuera)

Además la trazabilidad de los cuchillos cada vez toma más y más importancia, después de la introducción del certificado de calidad (ISO 9000 FF) y otras leyes en la Unión Europea (como 1935/2004). Todos los cuchillos MAKU MEAT TEC poseen un número de serie (único), mediante el cual se garantiza la trazabilidad. Si se desea, el número de serie se puede reemplazar por un número de serie interno de la empresa.